⛰️ Zagorje i Zagreb

Recept za abšmahcane mahune - tradicionalne zagorske mahune pirjane na maslacu s krušnim mrvicama. Jednostavan i ukusan prilog uz pečeno meso.

Recept za adventske kobasice s kiselim kupusom - klasični zagorski street food s Adventa. Pržene kobasice, kupus i senf na pečenom kruhu.

Tradicionalni zagorski ajngemahtec — bistra goveđa juha zgusnjana zaprškom, s korijenom povrća i domačim rezancima. Klasično nedjeljno prvo jelo.

Domaći recept za bajaderu — kultnu hrvatsku čokoladno-lješnjak pralinu inspiriranu legendarnim Kraševim receptom. Slojevita slastica bez pečenja.

Sočni banana kruh s orasima i notom cimeta. Savršeni način za iskoristiti prezrele banane u jednostavnom i ukusnom receptu.

Recept za klasični bechamel umak - kremasti bijeli umak od maslaca, brašna i mlijeka. Bazni umak za lazanje, musaku, gratinirano povrće i tjesteninu.

Klasična bečka šnicla — tanki odrezak od svinjetine ili teletine, paniran u brašnu, jajima i mrvicama, pržen do zlatne hrskavosti. Najpopularnije jelo u Hrvatskoj.

Tradicionalna bućnica iz Međimurja i Zagorja — savijača od vučenog tijesta s nadjevom od slatke bundeve, šećera i cimeta. Jesenski specijalitet sjeverozapadne Hrvatske.

Domaci burek sa sirom - hrskavo vuceno tijesto punjeno kremastim svjezim sirom. Tradicionalni recept za sirniicu, savrsenu uz jogurt ili kiselo mlijeko.

Čokoladni mousse — bogat, kremast i laganiji od zraka. Elegantni francuski desert s tamnom čokoladom, savršeno prilagođen za domaću kuhinju.

Panirani pileći odresci punjeni šunkom i trapist sirom — hrskava korica skriva sočno meso s rastopljenim sirom. Klasik koji obožavaju i djeca i odrasli.

Recept za domaći hamburger na hrvatski način — sočna pljeskavica od miješanog mljevenog mesa s kajmakom ili ajvarom u domačoj lepinjici.

Recept za domaće zagorske mlince - tanke listiće tijesta koji se peku i lome. Neizostavan prilog uz pečenu puricu, patku ili gusku.

Francuska salata je tradicionalna bozicna salata od kuhanog povrca i majoneze. Klasican blagdanski recept iz zagorske i hrvatske kuhinje.

Gemist - klasično zagorsko piće od bijelog vina i mineralne vode. Jednostavan recept za savršeno osvježavajući napitak koji je simbol hrvatskog društvenog života.

Tradicionalna zagorska goveda juha s domacim rezancima - bistre zlatne boje i bogatog okusa. Savrsena za nedjeljni obiteljski rucak.

Kremasta zagorska juha od bundeve s bucuinim uljem - topla jesenska juha bogatog okusa. Jednostavan vegetarijanski recept.

Kremasta juha od celera — lagana, zdrava i aromatična krem juha od korijena celera s vrhnjem i muškatnim oraščićem. Savršena za hladne dane.

Recept za kremasti krem juhu od poriluka - nježna i aromatična juha iz Zagorja. Jednostavna priprema s porilukоm, krumpirom i vrhnjem za topli obrok u hladnim danima.

Gusto kelj varivo s krumpirom i suhim mesom — klasično zagorsko zimsko jelo koje grije tijelo i dušu. Jednostavan recept za cjelodnevnu sitost.

Recept za domaće klipice - tradicionalne zagorske male krušćice, hrskave izvana i mekane iznutra. Savršena užina ili prilog uz juhu i salatu.

Recept za domaću kokošju juhu s rezancima - tradicionalna hrvatska pileća juha iz Zagorja. Bistra, aromatična juha koja je lijek za dušu i tijelo u svakom domaćinstvu.

Recept za mekane kiflice punjene šunkom i sirom - omiljeni zagorski zalogaj za piknik, doručak ili užinu. Zlatne, pufaste i neodoljivo ukusne.

Jednostavan i brz kolač od jabuka koji se priprema u jednoj zdjeli. Savršeno sočan s komadima jabuka, cimetom i hrskavom korom.

Kotlovina — zagorsko jelo s roštilja pripremljeno u velikom kotlu na otvorenoj vatri, s mesom, lukom i paprikom.

Recept za kremasti krem juhu od brokule - zdrava i hranjiva juha iz Zagorja. Jednostavna priprema s brokulom, krumpirom i vrhnjem za nutritivno bogat obrok cijele obitelji.

Recept za domaće krafne - mekane uštipke punjene marmeladom za karneval. Tradicionalni zagorski recept s detaljnim uputama za savršeno prženje.

Kremasta juha od mjesanih gljiva s hrskavim krutonima. Jednostavan zagorski recept za aromaricnu jesensku juhu pune okusa.

Trostruki užitak - kremasti kolač s tri sloja: hrskavim tijestom, vanilija kremom i šlagom. Najpopularniji kremasti kolač u Hrvatskoj.

Samoborska kremšnita — kultni hrvatski desert s hrskavim listnatim tijestom i dvostrukim kremom od vanilije i šlaga.

Recept za hrskave krokete od krumpira - zlatne, hrskave izvana, a mekane i pahuljaste iznutra. Klasičan zagorski prilog uz pečeno meso i salatu.

Kukuruzna zlatka — tradicionalni zagorski kolač od kukuruznog brašna, jaja i kiselog vrhnja, mekana i zlatne boje.

Recept za zagorsko kuhano vino s cimetom, klinčićima i medom. Savršeno zimsko piće za adventske večeri i blagdansko zagrijavanje.

Klasične lazanje s bogatim raguom od mljevenog mesa, kremastim bešamel umakom i zapečenim sirom. Jelo koje voli cijela obitelj — sloj po sloj čistog užitka.

Recept za domaće medenjake - licitarske kolačiće s medom i začinima. Tradicionalni božićni kolačići iz Zagorja, savršeni za advent i poklon.

Tradicionalni recept za međimursku gibanicu s četiri nadjeva — sir, mak, jabuke i orasi — među slojevima vučenog tijesta. UNESCO-razina hrvatske baštine.

Tradicionalni hrvatski kolačići non plus ultra — maslačno tijesto premazano pekmezom od marelica i prekriveno hrskavim snijegom od bjelanjaka. Klasika svake blagdanske trpeze.

Tanke palačinke punjene svježim sirom i kiselim vrhnjem, zapečene u pećnici do zlatne boje. Tradicionalno zagorsko vegetarijansko jelo.

Recept za tanke domaće palačinke s marmeladom i mljevenim orasima. Brz i jednostavan zagorski desert koji obožavaju djeca i odrasli.

Recept za palačinke s Nutellom — tanke, mekane domaće palačinke premazane Nutellom i složene s bananama ili jagodama. Brz i jednostavan desert.

Sočna pečena piletina sa zlatno hrskavim krumpirom iz pećnice. Jednostavno, ekonomično i ukusno jelo za cijelu obitelj — klasik koji nikada ne izlazi iz mode.

Sočni komadi piletine u kremastom umaku od vrhnja — brzo, jednostavno i neodoljivo. Savršeno jelo za užurbane dane kada trebate ručak za cijelu obitelj u pola sata.

Tradicionalna hrvatska pita od jabuka s tankim listovima tijesta, cimetom i orasima. Savršena kombinacija hrskavog tijesta i sočnih jabuka.

Kremasti domaći pire krumpir s maslacem i mlijekom, prilog koji savršeno ide uz svako jelo. Tradicionalni zagorski recept za gladak i pufnast pire.

Nježna pirjana teletina s mrkvom, krumpirom i graškom u bogatom umaku. Klasično hrvatsko comfort jelo koje se topi na jeziku — savršeno za hladne dane.

Klasična hrvatska pohana piletina — hrskava zlatna korica i sočno meso unutra. Jednostavan recept koji je omiljeni obiteljski ručak već generacijama.

Hrskavi domaći pomfrit iz pećnice ili friteze s tajnom dvostrukog prženja. Zlatne, hrskave štapiće izvana i mekane iznutra - bolji od restoranskog.

Prisiljeno zelje na zagorski način — tradicionalni prilog od mladog kupusa pritisnutog vrućim octenim prelivom s crnim paprom i slaninom.

Sočna pileća prsa punjena šunkom i sirom, pečena u pećnici do zlatne savršenosti. Elegantno jelo koje je jednostavno za pripremu, a izgleda kao iz restorana.

Svinjska pečenka punjena suhim voćem i kiselim kupusom — svečani zagorski recept za posebne prilike. Sočno meso s hrskavom koricom.

Pečena purica s domaćim mlincima — svečano zagorsko jelo koje je nezaobilazno na blagdanskom stolu svake hrvatske obitelji.

Klasična hrvatska reforma torta — višeslojna torta od oraha s čokoladnom glazurom. Najsvečaniji domaći desert za posebne prilike.

Tradicionalni recept za rižu na mlijeku (sutlijaš) — kremasti hrvatski desert od riže kuhane u mlijeku s cimetom i vanilijom. Comfort food za svaku prigodu.

Recept za svježu salatu od krastavaca s vrhnjem i češnjakom. Lagani ljetni prilog iz zagorske kuhinje, gotov za 10 minuta, idealan uz roštilj.

Tradicionalna hrvatska savijača od vučenog tijesta s različitim nadjevima — jabukama, višnjama, sirom ili makom. Klasični strudel sjeverozapadne Hrvatske.

Tradicionalne šnenokle (paradizot) — nježni oblaci od bjelanjaka na kremastoj vanilija kremi. Lagan i elegantan hrvatski desert za svaku prigodu.

Recept za domaći sok od bazge - osvježavajući zagorski sirup od cvjetova bazge s limunom. Savršeno ljetno piće koje priziva okuse djetinjstva.

Recept za domaći sok od maline - osvježavajući voćni sirup iz Zagorja. Prirodan sok bez konzervansa, savršeno osvježenje razrijeđen vodom ili mineralnom.

Zagorski sos od svježeg hrena — ljuti, osvježavajući umak koji je neizostavni pratilac uskrsnje šunke i kuhanog mesa.

Hrvatski domaći spageti bolonjez — gusti mesni umak s rajčicom kuhan na lagani način, serviran na špagete. Jelo koje voli cijela obitelj.

Recept za tradicionalnu zagorsku strudlu od jabuka - savijaca s tankim tijestom, sočnim nadjevom od jabuka, oraha i cimeta. Savršen domaći desert.

Pečeni zagorski štrukli na slano — hrskavi izvana, kremasti iznutra, sa sirom, vrhnjem i zlatnom koricom.

Slatki zagorski štrukli s nadevom od sira, šećera i grožđica — tradicionalni desert koji se kuha u mlijeku i servira s cimetom.

Medaljoni svinjskog filea u kremastom umaku od gljiva — brzo, elegantno jelo savršeno za svakodnevni ručak ili romantičnu večeru.

Tradicionalni teleći savitci — rolice od telećeg mesa punjene slaninom i povrćem u gustom umaku. Klasično jelo sjevernohrvatske kuhinje za nedjeljni ručak.

Zagorska tjestenina sa sirom i vrhnjem - kremasto, brzo i jednostavno jelo iz Hrvatskog zagorja. Gotovo za 20 minuta, savršeno za djecu.

Bogata i sočna torta od čokolade s ganache kremom. Nezaobilazni čokoladni užitak za sve ljubitelje slatkog i prave čokolade.

Sočna torta od mrkve s orasima i bogatom mascarpone glazurom. Neodoljiva kombinacija začina, mrkve i kremaste glazure za posebne prigode.

Tradicionalni zagorski trganci — ručno trgana tjestenina poslužena s kiselim vrhnjem i čvarcima. Jednostavno seljačko jelo iz Hrvatskog zagorja puno okusa i tradicije.

Recept za kremasti umak od gljiva s vrhnjem - zagorski umak od šampinjona i vrganja. Savršeni prilog uz odreske, tjesteninu, njoke i pečeno meso.

Zagorski umak od oraha za štrukle i palačinke — slatki, aromatični umak s cimetom koji je klasičan zagorski desert u tekućem obliku.

Tradicionalna uskrsna sunka kuhana u aromaticnoj vodi, posluzena s domacim svjeze ribanim hrenom. Zagorski blagdanski recept za cijelu obitelj.

Gusta zagorska juha s dimljenim mesom, krumpirom, grahom i povrćem — snažno zimsko jelo koje grije tijelo i dušu.

Zagorski štrukli s kremastim sirom — kuhani ili pečeni, najprepoznatljivije jelo Hrvatskog zagorja i zaštićeno nematerijalno kulturno dobro.

Recept za pravi zagrebacki odrezak - teletina punjena sunkom i sirom, pohovana do zlatne boje. Tradicionalno zagorsko jelo za obiteljski rucak.

Zapečeni krumpir s vrhnjem i sirom — kremasti gratin od tanko narezanog krumpira zapečen do zlatne boje. Savršeni prilog uz pečeno meso.

Tradicionalni zagorski žganci od kukuruznog ili heljdinog brašna. Jednostavno seljačko jelo koje se sluzi s mlijekom, čvarcima ili slaninom — okus starog Zagorja.