⛰️ Zagorje i Zagreb

Recept za absmahcane mahune - tradicionalne zagorske mahune pirjane na maslacu s kruskavim mrvicama. Jednostavan i ukusan prilog uz peceno meso.

Recept za adventske kobasice s kiselim kupusom - klasicni zagorski street food s Adventa. Przene kobasice, kupus i senf na pecenom kruhu.

Tradicionalni zagorski ajngemahtec — bistra goveda juha zgusnjana zaprskom, s korijenom povrca i domacim rezancima. Klasicno nedjeljno prvo jelo.

Domaci recept za bajaderu — kultnu hrvatsku cokoladno-ljesnjak pralinu inspiriranu legendarnnim Krasovim receptom. Slojevita slastica bez pecenja.

Socni banana kruh s orasima i notom cimeta. Savrseni nacin za iskoristiti prezrele banane u jednostavnom i ukusnom receptu.

Recept za klasicni bechamel umak - kremasti bijeli umak od maslaca, brasna i mlijeka. Bazni umak za lazanje, musaku, gratinirano povrce i tjesteninu.

Klasična bečka šnicla — tanki odrezak od svinjetine ili teletine, paniran u brašnu, jajima i mrvicama, pržen do zlatne hrskavosti. Najpopularnije jelo u Hrvatskoj.

Tradicionalna bucnica iz Medimurja i Zagorja — savijaca od vucenog tijesta s nadjevom od slatke bundeve, secera i cimeta. Jesenski specijalitet sjeverozapadne Hrvatske.

Domaci burek sa sirom - hrskavo vuceno tijesto punjeno kremastim svjezim sirom. Tradicionalni recept za sirniicu, savrsenu uz jogurt ili kiselo mlijeko.

Cokoladni mousse — bogat, kremast i laganiji od zraka. Elegantni francuski desert s tamnom cokoladom, savrseno prilagoden za domacuu kuhinju.

Panirani pileci odresci punjeni sunkom i trapist sirom — hrskava korica skriva socno meso s rastopljenim sirom. Klasik koji obozavaju i djeca i odrasli.

Recept za domaci hamburger na hrvatski nacin — socna pljeska od mijesanog mljevenog mesa s kajmakom ili ajvarom u domacoj lepinjici.

Recept za domace zagorske mlince - tanke listiće tijesta koji se peku i lome. Neizostavan prilog uz pecenu puricu, patku ili gusku.

Francuska salata je tradicionalna bozicna salata od kuhanog povrca i majoneze. Klasican blagdanski recept iz zagorske i hrvatske kuhinje.

Gemist - klasicno zagorsko pice od bijelog vina i mineralne vode. Jednostavan recept za savrseno osvjezavajuci napitak koji je simbol hrvatskog drustvenog zivota.

Tradicionalna zagorska goveda juha s domacim rezancima - bistre zlatne boje i bogatog okusa. Savrsena za nedjeljni obiteljski rucak.

Kremasta zagorska juha od bundeve s bucuinim uljem - topla jesenska juha bogatog okusa. Jednostavan vegetarijanski recept.

Kremasta juha od celera — lagana, zdrava i aromaticna krem juha od korijena celera s vrhnjem i muskatnim orascicm. Savrsena za hladne dane.

Recept za kremasti krem juhu od poriluka - njezna i aromaticna juha iz Zagorja. Jednostavna priprema s porilukоm, krumpirom i vrhnjem za topli obrok u hladnim danima.

Gusto kelj varivo s krumpirom i suhim mesom — klasicno zagorsko zimsko jelo koje grije tijelo i dusu. Jednostavan recept za cjelodnevnu sitost.

Recept za mekane kiflice punjene sunkom i sirom - omiljeni zagorski zalogaj za piknik, dorucak ili uzinu. Zlatne, pufaste i neodoljivo ukusne.

Recept za domace klipice - tradicionalne zagorske male kruzscsice, hrskave izvana i mekane iznutra. Savrsena uzina ili prilog uz juhu i salatu.

Recept za domacu kokosju juhu s rezancima - tradicionalna hrvatska pileca juha iz Zagorja. Bistra, aromaticna juha koja je lijek za dusu i tijelo u svakom domacinstvu.

Jednostavan i brz kolac od jabuka koji se priprema u jednoj zdjeli. Savrseno socjan s komadima jabuka, cimetom i hrskavom korom.

Kotlovina — zagorsko jelo s roštilja pripremljeno u velikom kotlu na otvorenoj vatri, s mesom, lukom i paprikom.

Recept za kremasti krem juhu od brokule - zdrava i hranjiva juha iz Zagorja. Jednostavna priprema s brokulom, krumpirom i vrhnjem za nutritivno bogat obrok cijele obitelji.

Kremasta juha od mjesanih gljiva s hrskavim krutonima. Jednostavan zagorski recept za aromaricnu jesensku juhu pune okusa.

Trostruki uzcitak - kremasti kolac s tri sloja: hrskavim tijestom, vanilija kremom i slagom. Najpopularniji kremasti kolac u Hrvatskoj.

Recept za domaće krafne - mekane uštipke punjene marmeladom za karneval. Tradicionalni zagorski recept s detaljnim uputama za savršeno prženje.

Samoborska kremšnita — kultni hrvatski desert s hrskavim listnatim tijestom i dvostrukim kremom od vanilije i šlaga.

Recept za hrskave krokete od krumpira - zlatne, hrskave izvana, a mekane i pahuljaste iznutra. Klasican zagorski prilog uz peceno meso i salatu.

Recept za zagorsko kuhano vino s cimetom, klinovima i medom. Savrseno zimsko pice za adventske veceri i blagdansko zagrijavanje.

Kukuruzna zlatka — tradicionalni zagorski kolač od kukuruznog brašna, jaja i kiselog vrhnja, mekana i zlatne boje.

Klasične lazanje s bogatim raguom od mljevenog mesa, kremastim bešamel umakom i zapečenim sirom. Jelo koje voli cijela obitelj — sloj po sloj čistog užitka.

Recept za domaće medenjake - licitarske kolačiće s medom i začinima. Tradicionalni božićni kolačići iz Zagorja, savršeni za advent i poklon.

Tradicionalni recept za medimursku gibanicu s cetiri nadjeva — sir, mak, jabuke i orasi — medju slojevima vucenog tijesta. UNESCO-razina hrvatske bastine.

Tradicionalni hrvatski kolacici non plus ultra — maslacno tijesto premazano pekmezom od marelica i prekriveno hrskavim snijegom od bjelanjaka. Klasika svake blagdanske trpeze.

Tanke palacinke punjene svjezim sirom i kiselim vrhnjem, zapecene u pecnici do zlatne boje. Tradicionalno zagorsko vegetarijansko jelo.

Recept za tanke domaće palačinke s marmeladom i mljevenim orasima. Brz i jednostavan zagorski desert koji obožavaju djeca i odrasli.

Recept za palacinke s Nutellom — tanke, mekane domace palacinke premazane Nutellom i slozene s bananama ili jagodama. Brz i jednostavan desert.

Sočna pečena piletina sa zlatno hrskavim krumpirom iz pećnice. Jednostavno, ekonomično i ukusno jelo za cijelu obitelj — klasik koji nikada ne izlazi iz mode.

Socni komadi piletine u kremastom umaku od vrhnja — brzo, jednostavno i neodoljivo. Savrseno jelo za uzurbane dane kada trebate rucak za cijelu obitelj u pola sata.

Kremasti domaci pire krumpir s maslacem i mlijekom, prilog koji savrseno ide uz svako jelo. Tradicionalni zagorski recept za gladak i pufnast pire.

Nježna pirjana teletina s mrkvom, krumpirom i graškom u bogatom umaku. Klasično hrvatsko comfort jelo koje se topi na jeziku — savršeno za hladne dane.

Tradicionalna hrvatska pita od jabuka s tankim listovima tijesta, cimetom i orasima. Savrsena kombinacija hrskavog tijesta i socnih jabuka.

Klasicna hrvatska pohana piletina — hrskava zlatna korica i socno meso unutra. Jednostavan recept koji je omiljeni obiteljski rucak vec generacijama.

Hrskavi domaci pomfrit iz pecnice ili friteze s tajnom dvostrukog przenja. Zlatne, hrskave stapice izvana i mekane iznutra - bolji od restoranskog.

Prisiljeno zelje na zagorski nacin — tradicionalni prilog od mladog kupusa pritisnuog vrucim ocatnim prelivom s crnim paprom i slaninom.

Sočna pileća prsa punjena šunkom i sirom, pečena u pećnici do zlatne savršenosti. Elegantno jelo koje je jednostavno za pripremu, a izgleda kao iz restorana.

Svinsjka pecenka punjena suhim vocem i kiselim kupusom — svecani zagorski recept za posebne prilike. Socno meso s hrskavom koricom.

Pečena purica s domaćim mlincima — svečano zagorsko jelo koje je nezaobilazno na blagdanskom stolu svake hrvatske obitelji.

Klasicna hrvatska reforma torta — viseslojna torta od oraha s cokoladnom glazurom. Najsvecaniji domaci desert za posebne prilike.

Tradicionalni recept za rizu na mlijeku (sutlijas) — kremasti hrvatski desert od rize kuhane u mlijeku s cimetom i vanilijom. Comfort food za svaku prigodu.

Recept za svježu salatu od krastavaca s vrhnjem i češnjakom. Lagani ljetni prilog iz zagorske kuhinje, gotov za 10 minuta, idealan uz roštilj.

Tradicionalna hrvatska savijaca od vucenog tijesta s razlicitim nadjevima — jabukama, visnjama, sirom ili makom. Klasicni strudel sjeverozapadne Hrvatske.

Tradicionalne snenokle (paradizot) — nježni oblaci od bjelanjaka na kremastoj vanilija kremi. Lagan i elegantan hrvatski desert za svaku prigodu.

Recept za domaci sok od bazge - osvjezavajuci zagorski sirup od cvjetova bazge s limunom. Savrseno ljetno pice koje priziva okuse djetinjstva.

Recept za domaci sok od maline - osvjezavajuci vocni sirup iz Zagorja. Prirodan sok bez konzervansa, savrseno osvjezenje razrijeden vodom ili mineralnom.

Zagorski sos od svjezeg hrena — ljuti, osvjezavajuci umak koji je neizostavan pratilac uskrsnje sunke i kuhanog mesa.

Hrvatski domaci spageti bolonjez — gusti mesni umak s rajcicom kuhan na lagani nacin, serviran na spagete. Jelo koje voli cijela obitelj.

Recept za tradicionalnu zagorsku strudlu od jabuka - savijaca s tankim tijestom, sočnim nadjevom od jabuka, oraha i cimeta. Savršen domaći desert.

Pečeni zagorski štrukli na slano — hrskavi izvana, kremasti iznutra, sa sirom, vrhnjem i zlatnom koricom.

Slatki zagorski štrukli s nadevom od sira, šećera i grožđica — tradicionalni desert koji se kuha u mlijeku i servira s cimetom.

Medaljoni svinjskog filea u kremastom umaku od gljiva — brzo, elegantno jelo savrseno za svakodnevni rucak ili romanticnu veceru.

Tradicionalni teleci savitci — rolice od teleceg mesa punjene slaninom i povrcem u gustom umaku. Klasicno jelo sjevernohrvatske kuhinje za nedjeljni rucak.

Zagorska tjestenina sa sirom i vrhnjem - kremasto, brzo i jednostavno jelo iz Hrvatskog zagorja. Gotovo za 20 minuta, savrseno za djecu.

Bogata i socna torta od cokolade s ganache kremom. Nezaobilazni cokoladni uzcitak za sve ljubitelje slatkog i prave cokolade.

Socna torta od mrkve s orasima i bogatom mascarpone glazurom. Neodoljiva kombinacija zacina, mrkve i kremaste glazure za posebne prigode.

Tradicionalni zagorski trganci — rucno trgana tjestenina posluzena s kiselim vrhnjem i cvarcima. Jednostavno seljacko jelo iz Hrvatskog zagorja puno okusa i tradicije.

Recept za kremasti umak od gljiva s vrhnjem - zagorski umak od sampinjona i vrganja. Savrseni prilog uz odreske, tjesteninu, njoke i peceno meso.

Zagorski umak od oraha za strukle i palacincke — slatki, aromaticni umak s cimetom koji je klasican zagorski desert u tekucem obliku.

Tradicionalna uskrsna sunka kuhana u aromaticnoj vodi, posluzena s domacim svjeze ribanim hrenom. Zagorski blagdanski recept za cijelu obitelj.

Gusta zagorska juha s dimljenim mesom, krumpirom, grahom i povrćem — snažno zimsko jelo koje grije tijelo i dušu.

Zagorski štrukli s kremastim sirom — kuhani ili pečeni, najprepoznatljivije jelo Hrvatskog zagorja i zaštićeno nematerijalno kulturno dobro.

Recept za pravi zagrebacki odrezak - teletina punjena sunkom i sirom, pohovana do zlatne boje. Tradicionalno zagorsko jelo za obiteljski rucak.

Zapeceni krumpir s vrhnjem i sirom — kremasti gratin od tanko narezanog krumpira zapecen do zlatne boje. Savrseni prilog uz peceno meso.

Tradicionalni zagorski zganci od kukuruznog ili heljdinog brasna. Jednostavno seljacko jelo koje se sluzi s mlijekom, cvarcima ili slaninom — okus starog Zagorja.