🍂 Jesenska berba

Tradicionalni slavonski ajvar od pečenih crvenih paprika i patlidžana — gusti, aromatični namaz koji je zvijezda svake zimnice.

Pravi slavonski čobanac — gusti paprikaš od tri vrste mesa kuhan na otvorenoj vatri. Tradicionalno jelo slavonskih pastira s bogatim okusom crvene paprike.

Šareni ljetni đuveč od svježeg povrća - paprike, rajčice, tikvice i patlidžana. Lagano vegetarijansko jelo iz slavonske kuhinje.

Dalmatinski džem od zrelih smokava s limunom — slatki, mediteranski namaz koji čuva okus ljeta u svakoj žlici.

Autentični slavonski fiš paprikaš od slatkovodne ribe s domaćim rezancima. Bogat riblji paprikaš s pravom slavonskom paprikom, kuhan po tradiciji baranjskih ribara.

Domaći istarski fuži s svježim tartufima — jednostavno jelo koje slavi najplemenitiju gljivu Motovunske šume.

Pravi slavonski gulaš od junetine s obiljem luka i paprike — gusto, bogato jelo kuhano satima na laganoj vatri. Jelo koje grije tijelo i dušu.

Kremasta zagorska juha od bundeve s bucuinim uljem - topla jesenska juha bogatog okusa. Jednostavan vegetarijanski recept.

Recept za kisele feferonke i papričice u octu - slavonska zimnica s hrskavim ljutim papričama. Jednostavna priprema, savršeni uz mesne narezke.

Tradicionalno kiseljenje kupusa u bačvi — lički recept za savršeno fermentirani kupus koji je temelj sarme, variva i salata.

Recept za domaći kompot od breskava u staklenkama. Slatke breskve u laganom sirupu, savršena slavonska zimnica za uživanje cijele godine.

Kotlovina — zagorsko jelo s roštilja pripremljeno u velikom kotlu na otvorenoj vatri, s mesom, lukom i paprikom.

Kremasta juha od mjesanih gljiva s hrskavim krutonima. Jednostavan zagorski recept za aromaricnu jesensku juhu pune okusa.

Tradicionalni lički lonac s janjetinom, krumpirom i kupusom — gusto variva koja se satima kuha na laganoj vatri dok se okusi ne stope u savršenu harmoniju.

Likvar je gusti slavonski pekmez od sljiva bez dodanog secera, kuvan satima na tihoj vatri. Tradicionalna zimnica bogatog, tamnog okusa.

Gusta istarska juha od graha, kiselog kupusa i krumpira — snažno, seljačko jelo koje grije dušu u hladnim zimskim danima.

Istarski omlet s svježim tartufima — jednostavno jelo od jaja s najluksuznijim sastojkom istarskih šuma. Gotovo za 10 minuta.

Recept za pečenu papriku s češnjakom i uljem - jednostavan slavonski prilog. Sočne pečene paprike marinirane u ulju, octu i češnjaku za roštilj.

Tradicionalni domaći pekmez od dunja, gust i aromatičan, savršen za zimske dane uz svježi kruh ili palačinke. Recept iz slavonske kuhinje.

Gusti slavonski pekmez od šljiva bez šećera — tradicionalni recept s dugim kuhanjem koji daje tamni, karamelasti namaz neusporedivog okusa.

Ljuti slavonski pinđur od pečenih paprika i patlidžana — vatreni brat ajvara koji donosi toplinu u svaki zalogaj.

Domaći istarski pljukanci s raguom od divljači — rustikalno jelo bogatog okusa koje spaja domaću tjesteninu s jesenskim mesom šume.

Vegetarijanske punjene paprike s rizom, gljivama i povrćem - zdrava verzija klasičnih punjenih paprika bez mesa. Slavonski recept za ljetne dane.

Lički ragu od divljači - polako kuhani ragu od srnetine ili veprovine s korijenim povrćem i crnim vinom. Tradicionalno lovačko jelo iz Like.

Istarski rizoto od sezonskog povrća - kremasti vegetarijanski rizoto s tikvicama, rajčicama i svježim začinskim biljem. Autentičan istarski recept.

Tradicionalni dalmatinski recept za slatko od smokava. Guste, karamelne smokve u sirupu s limunom i orasima - savršena zimnica za blagdane.

Hrskavi slavonski čvarci od domaće slanine — tradicionalni recept za pripremu savršenih čvaraka koji pucketaju pod zubima. Nezaobilazna slavonska delicija.

Recept za dalmatinski smokvin kolač - aromatičan kolač sa sušenim smokvama, orasima, rakijom i začinima. Tradicionalni dalmatinski desert za jesen.

Recept za domaći sok od rajčice - slavonska pasata od svježih rajčica za zimnicu. Prirodan okus bez konzervansa, savršena baza za umake i juhe.

Recept za tradicionalnu zagorsku strudlu od jabuka - savijaca s tankim tijestom, sočnim nadjevom od jabuka, oraha i cimeta. Savršen domaći desert.

Miješana slavonska zimnica od povrća u octu — hrskavi komadi paprike, cvjetače, mrkve i krastavaca u aromatičnom slatko-kiselom nalogu.

Recept za kremasti umak od gljiva s vrhnjem - zagorski umak od šampinjona i vrganja. Savršeni prilog uz odreske, tjesteninu, njoke i pečeno meso.

Jednostavan istarski umak od crnog tartufa s maslinovim uljem i češnjakom — luksuzni umak koji pretvara običnu tjesteninu u delikatesu.

Gusta zagorska juha s dimljenim mesom, krumpirom, grahom i povrćem — snažno zimsko jelo koje grije tijelo i dušu.

Slavonske ukiseljene paprike punjene narendanim kupusom — hrskava, kisela zimnica koja je ponos svake slavonske ostave.