☀️ Ljetni recepti

Recept za absmahcane mahune - tradicionalne zagorske mahune pirjane na maslacu s kruskavim mrvicama. Jednostavan i ukusan prilog uz peceno meso.

Recept za dalmatinsku bevandu - tradicionalno pice od vina i vode. Jednostavno, osvjezavajuce i duboko ukorijenjeno u dalmatinskoj kulturi.

Klasični dalmatinski prilog od blitve i krumpira zaliven maslinovim uljem i češnjakom — jednostavno, zdravo i savršeno uz ribu.

Tradicionalni dalmatinski brudet — gusti ribji gulaš od miješane ribe s rajčicom, lukom i začinima, serviran uz palentu.

Istarska bruschetta s svjezim rajcicama, bosiljkom i domacim maslinovim uljem - savrseno ljetno predjelo za vrucu veceru uz more.

Klasična dalmatinska buzara od dagnji u bijelom vinu s češnjakom i prezlama. Jednostavan recept koji budi okuse Jadrana u samo 30 minuta.

Raskošna buzara od škampi u umaku od bijelog vina, češnjaka i rajčice. Okus Jadranskog mora na vašem tanjuru u samo 35 minuta.

Domaci cevapi od mljevenog mesa s kajmakom i lukom u lepinjama — klasicno jelo s rostilja koje spaja slavonsku i balkansku tradiciju.

Carpaccio od hobotnice je elegantno dalmatinsko predjelo s maslinovim uljem i kaparima. Jednostavan recept za impresivno ljetno jelo.

Autentičan dalmatinski crni rižoto od sipe — rižot obojen tintom sipe, kremaste teksture, s mirisom mora i maslinovog ulja.

Salata od divlje sparoge s jajima - proljetna dalmatinska salata sa sparogama, kuhanim jajima i maslinovim uljem. Okus divljine i proljeca na tanjuru.

Sareni ljetni djuvec od svjezeg povrca - paprike, rajcice, tikvice i patlidzana. Lagano vegetarijansko jelo iz slavonske kuhinje.

Dalmatinski dzem od zrelih smokava s limunom — slatki, mediteranski namaz koji cuva okus ljeta u svakoj zlici.

Istarska fritaja s proljetnim divljim šparogama — jednostavno jelo od jaja koje slavi okuse istarske divljine.

Gemist - klasicno zagorsko pice od bijelog vina i mineralne vode. Jednostavan recept za savrseno osvjezavajuci napitak koji je simbol hrvatskog drustvenog zivota.

Gregada — najstarije ribarsko jelo Hvara i dalmatinskih otoka. Bijeli ribji gulaš s krumpirom, kaparima i maslinovim uljem.

Hobotnica ispod peke s krumpirom — kultno dalmatinsko jelo pečeno pod željeznim poklopcem na žeravici, mekano i sočno.

Kremasti istarski rižot s jadranskim kozicama, bijelim vinom i svježim peršinom — okus istarskog primorja u svakom zalogaju.

Paska janjetina na raznju - najfinija hrvatska janjetina pecena na otvorenoj vatri. Tradicionalni otocki recept za svecane prilike i ljetna okupljanja.

Zdrava licka juha od mladih kopriva s krumpirom - proljetno jelo bogato vitaminima. Jednostavan vegetarijanski recept iz Like.

Jednostavna dalmatinska juha od zrelih rajcica s kruhom - osvjezavajuce ljetno jelo mediteranskog okusa. Brz vegetarijanski recept.

Domaci kiseli krastavci na tradicionalni nacin, hrskavi i aromaticni, s koprom i bijelim lukom. Jednostavna slavonska zimnica za pocetnike.

Komiška pogača — slana pogača iz Komiže na otoku Visu, punjena sušenom ribom, lukom i rajčicama. Autentični recept ribarske kuhinje Jadrana.

Recept za domaci kompot od bresaka u staklenkama. Slatke breskve u laganom sirupu, savrsena slavonska zimnica za uzivanje cijele godine.

Dalmatinski leso — jednostavna kuhana riba s krumpirom i blitvom, prelivena maslinovim uljem i cesnjkom. Jelo koje slavi svjezinu mora i jednostavnost mediteranske kuhinje.

Recept za domaci ledeni caj od breskve - osvjezavajuce ljetno pice iz Dalmacije. Prirodno zasladeno svjezim breskvama, bez umjetnih aroma i konzervansa.

Socne lignje na zaru s blitvom i limunom — brzo i jednostavno dalmatinsko ljetno jelo s morskim okusom Jadrana.

Recept za domaci orahovac - tradicionalni slavonski liker od zelenih oraha. Aromatican, tamnosmedji liker koji zrije 40 dana pod suncem.

Pecena janjetina na raznju - tradicionalno jelo hrvatskih otoka za Uskrs i svecane prigode. Cijela janjetina pecena na otvorenoj vatri, hrskava i socna.

Recept za pečenu papriku s češnjakom i uljem - jednostavan slavonski prilog. Sočne pečene paprike marinirane u ulju, octu i češnjaku za roštilj.

Pecene tikvice s jogurtom i cesnjakom - lagano dalmatinsko ljetno jelo. Hrskave tikvice s kremastim umakom od jogurta, gotove za 35 minuta.

Hrskava pileca krila s rostilju s marindom od paprike — jednostavan slavonski recept za ljetne rostiljade i druzenja na otvorenom.

Pohane tikvice u hrskavom pivskom tijestu su omiljeno dalmatinsko ljetno jelo. Brz recept za hrskave, zlatne tikvice s jogurt dipom.

Prisiljeno zelje na zagorski nacin — tradicionalni prilog od mladog kupusa pritisnuog vrucim ocatnim prelivom s crnim paprom i slaninom.

Przeni gavuni u brasnu — hrskave male ribice przene do zlatne boje. Dalmatinski street food koji se jede prstima uz hladno pivo.

Vegetarijanske punjene paprike s rizom, gljivama i povrcem - zdrava verzija klasicnih punjenih paprika bez mesa. Slavonski recept za ljetne dane.

Sočne punjene tikvice s nadjevom od mljevenog mesa i riže u laganom umaku od rajčice. Omiljeno ljetno jelo koje spaja svježinu vrta i domaći okus tradicije.

Klasične slavonske punjene paprike s mljevenim mesom i rižom u bogatom umaku od rajčice. Ljetno jelo koje miriše po bašti i podsjeća na bake i djetinjstvo.

Sočni slavonski ražnjići od svinjskog vrata mariniranog u ulju, luku i začinima — savršeno jelo za roštilj. Jednostavno, a neodoljivo ukusno.

Riba na gradele — dalmatinski način pečenja ribe na žaru. Jednostavno, savršeno, s maslinovim uljem, peršinom i limunom.

Recept za istarski rizi-bizi - kremasta riza s graskom na istarski nacin. Proljetno jelo puno okusa, jednostavno za pripremu i neodoljivo fino.

Istarski rizoto od sezonskog povrca - kremasti vegetarijanski rizoto s tikvicama, rajcicama i svjezim zacinskim biljem. Autentican istarski recept.

Dalmatinska salata od hobotnice — hladno predjelo s kuhanom hobotnicom, krumpirom, lukom, kaparima i maslinovim uljem.

Recept za svježu salatu od krastavaca s vrhnjem i češnjakom. Lagani ljetni prilog iz zagorske kuhinje, gotov za 10 minuta, idealan uz roštilj.

Dalmatinska salsa od svjezih rajcica s cesnjjkom i bosiljkom — temelj mediteranske kuhinje koji svako jelo pretvara u dalmatinsku klasiku.

Sardine na zaru s limunom su klasicno dalmatinsko ljetno jelo. Jednostavan recept za savrseno pecene sardine s mediteranskim zacinima.

Recept za slavonski šataraš - sočan prilog od paprike i rajčice s lukom. Tradicionalni slavonski prilog za roštilj i mesa, lagana priprema.

Dalmatinske sipe pirjane u umaku od bijelog vina, cesnjaka i rajcice — jednostavno jelo koje donosi okuse Jadrana na vas stol. Savrseno uz domaci kruh i casu posipa.

Skusa pecena u pecnici s krumpirom, rajcicama i zacinskim biljem - zdravo i jednostavno dalmatinsko jelo gotovo za 45 minuta. Savrseno za ljetni rucak.

Recept za domaci sok od bazge - osvjezavajuci zagorski sirup od cvjetova bazge s limunom. Savrseno ljetno pice koje priziva okuse djetinjstva.

Recept za domaci sok od maline - osvjezavajuci vocni sirup iz Zagorja. Prirodan sok bez konzervansa, savrseno osvjezenje razrijeden vodom ili mineralnom.

Sopska salata je osvjezavajuca ljetna salata od rajcice, krastavaca, paprike i bijelog sira. Brz i zdrav recept za vruce dane.

Socna svinjska rebra pecena u pecnici s domacim BBQ umakom - meso koje se topi u ustima. Slavonski recept savrsen za ljetne rostiljade i druzenja.

Teletina pod pekom — najsvečanije dalmatinsko jelo pečeno satima pod željeznim zvonom uz žar. Meso toliko mekano da se raspada, s krumpirom koji je upio sve sokove.

Brza dalmatinska tjestenina s blitvom, cesnjakom i maslinovim uljem — jednostavno vegetarijansko jelo gotovo za 25 minuta.

Dalmatinski umak od kapara za ribu — slani, kiseli mediteranski umak koji savrseno pristaje uz bijelu ribu i morske plodove.

Recept za domaci umak od rajcice za tjesteninu - klasicni dalmatinski pumidora. Jednostavan, aromatican umak od svjezih rajcica, cesnjaka i bosiljka za savrsenu pastu.

Recept za domaci umak za rostilj (BBQ umak) - gusti, slatkasto-dimljeni umak savrseno uz cevape, pljeskavice i rostilj. Slavonski recept bez konzervansa.

Tradicionalno dalmatinsko varivo od mladog boba s krumpirom, lukom i maslinovim uljem. Proljjetno jelo koje slavi sezonu svjezeg boba u Dalmaciji.

Viška hib — rustikalni kruh sa sardinama iz ribarske tradicije otoka Visa. Jednostavan obrok ribara koji je hranio generacije otočana.

Tradicionalna viška pogača s inćunima, lukom, kaparama i rajčicama — slana pogača s otoka Visa koja je simbol dalmatinske ribarske kuhinje.

Domaci visnjevac - tradicionalni hrvatski liker od visanja iz Slavonije. Jednostavan recept za aromaticno vocno pice koje se cesto sluzi kao aperitiv ili digestiv.