🎉 Recepti za proslava

Tradicionalni sinjski arambašići — nježne rolice od kiselog kupusa punjene mljevenom svinjetinom i rižom. Zaštićeno kulturno dobro dalmatinskog zaleđa.

Otočki brodetto od škorpine - lagani ribarski brudet sa škorpinom, bijelim vinom i malo rajčice. Tradicionalni recept s hrvatskih otoka.

Raskošna buzara od škampi u umaku od bijelog vina, češnjaka i rajčice. Okus Jadranskog mora na vašem tanjuru u samo 35 minuta.

Recept za češnjovku - tradicionalnu slavonsku kobasicu s češnjakom. Aromatična suhomesnata delicija koja je nezaobilazan dio slavonskog kolinjarskog nasljeđa.

Čokoladni mousse — bogat, kremast i laganiji od zraka. Elegantni francuski desert s tamnom čokoladom, savršeno prilagođen za domaću kuhinju.

Panirani pileći odresci punjeni šunkom i trapist sirom — hrskava korica skriva sočno meso s rastopljenim sirom. Klasik koji obožavaju i djeca i odrasli.

Recept za cukarine - tradicionalne korčulanske kolačiće s anisovim sjemenkama i rakijom. Hrskavi otočki kolačići za blagdane i svečanosti.

Recept za tradicionalni domaći kruh s hrskavom koricom i mekanom sredinom. Miris svježeg kruha iz pećnice ispunit će vašu kuću toplinom i nostalgijom.

Domaći istarski fuži s svježim tartufima — jednostavno jelo koje slavi najplemenitiju gljivu Motovunske šume.

Vodič za savršeno serviranje istarskog pršuta — od rezanja do uparivanja sa sirevima, maslinovim uljem i domaćim kruhom.

Kremasti istarski rižot s jadranskim kozicama, bijelim vinom i svježim peršinom — okus istarskog primorja u svakom zalogaju.

Paska janjetina na raznju - najfinija hrvatska janjetina pecena na otvorenoj vatri. Tradicionalni otocki recept za svecane prilike i ljetna okupljanja.

Kotlovina — zagorsko jelo s roštilja pripremljeno u velikom kotlu na otvorenoj vatri, s mesom, lukom i paprikom.

Samoborska kremšnita — kultni hrvatski desert s hrskavim listnatim tijestom i dvostrukim kremom od vanilije i šlaga.

Recept za hrskave krokete od krumpira - zlatne, hrskave izvana, a mekane i pahuljaste iznutra. Klasičan zagorski prilog uz pečeno meso i salatu.

Vodič za pravilno posluživanje slavonskog kulena — kako ga rezati, s čime ga poslužiti i kako prepoznati kvalitetan kulen. Kralja slavonskih suhomesnatih delicija.

Recept za kulenovu seku - manju sestru slavonskog kulena, pikantnu sušenu kobasicu od svinjskog mesa začinjenu paprikom i češnjakom. Slavonska delicija.

Lički krumpir pod pekom - tradicionalni ličko prilog od krumpira pečenog pod željeznom pekom s ružmarinom i maslinovim uljem. Hrskav izvana, mekan iznutra.

Vodič za savršeno serviranje paškog sira — najbolje kombinacije, rezanje, temperiranje i uparivanje s vinima i drugim delicijama.

Tradicionalni dalmatinski recept za pašticadu — kraljicu dalmatinske kuhinje. Govedina marinirana u octu i vinu, kuhana satima do savršenstva, servirana s domaćim njokima.

Tradicionalna pecena patka s mlincima - svecano slavonsko jelo savrseno za Bozic i posebne prilike. Hrskava koza i socno meso s domacim mlincima.

Sočna pečena svinjska koljenica s hrskavom kožom, marinirana u pivu i začinima. Impresivno jelo za goste koje se topi na jeziku i miriše na slavonsku tradiciju.

Pečena svinjska lopatica — sporo pečena do mekane, sočne unutrašnjosti i hrskave korice. Tradicionalni slavonski recept za svečane prigode.

Sočna pileća prsa punjena šunkom i sirom, pečena u pećnici do zlatne savršenosti. Elegantno jelo koje je jednostavno za pripremu, a izgleda kao iz restorana.

Svinjska pečenka punjena suhim voćem i kiselim kupusom — svečani zagorski recept za posebne prilike. Sočno meso s hrskavom koricom.

Pečena purica s domaćim mlincima — svečano zagorsko jelo koje je nezaobilazno na blagdanskom stolu svake hrvatske obitelji.

Lički ragu od divljači - polako kuhani ragu od srnetine ili veprovine s korijenim povrćem i crnim vinom. Tradicionalno lovačko jelo iz Like.

Originalni dubrovački recept za rožatu — kremasti karamel desert s rumom i ružinom vodicom. Elegantni dalmatinski odgovor na creme caramel.

Čuveni skradinski rižot koji se kuha 7 do 12 sati uz stalno miješanje. Kremasti rižoto od telećeg i raznih vrsta mesa iz grada Skradina, najpoznatiji hrvatski rižoto.

Recept za slavonske dimljene kobasice s paprikom - tradicionalne kobasice od svinjskog mesa začinjene crvenom paprikom i češnjakom, dimljene na hrastovini.

Recept za domaći tartar umak - kremasti umak od majoneze, kiselih krastavaca i kapara. Savršeni prilog uz ribu, pohovano meso i morske plodove u dalmatinskom stilu.

Tradicionalni teleći savitci — rolice od telećeg mesa punjene slaninom i povrćem u gustom umaku. Klasično jelo sjevernohrvatske kuhinje za nedjeljni ručak.

Teletina pod pekom — najsvečanije dalmatinsko jelo pečeno satima pod željeznim zvonom uz žar. Meso toliko mekano da se raspada, s krumpirom koji je upio sve sokove.

Tiramisu na domaći način — klasični talijanski desert s mascarponeom, kavom i kakao u prahu. Kremast, aromatičan i neodoljiv.

Recept za pravi zagrebacki odrezak - teletina punjena sunkom i sirom, pohovana do zlatne boje. Tradicionalno zagorsko jelo za obiteljski rucak.