🎉 Recepti za proslava

Tradicionalni sinjski arambašići — nježne rolice od kiselog kupusa punjene mljevenom svinjetinom i rižom. Zaštićeno kulturno dobro dalmatinskog zaleđa.

Otocki brodetto od skarpine - lagani ribarski brudet sa skarpinom, bijelim vinom i malo rajcice. Tradicionalni recept s hrvatskih otoka.

Raskošna buzara od škampi u umaku od bijelog vina, češnjaka i rajčice. Okus Jadranskog mora na vašem tanjuru u samo 35 minuta.

Recept za cesnjovku - tradicionalnu slavonsku kobasicu s cesnjkom. Aromaticanasuhomesnata delicija koja je nezaobilazan dio slavonskog kolinjarskog nasljedja.

Cokoladni mousse — bogat, kremast i laganiji od zraka. Elegantni francuski desert s tamnom cokoladom, savrseno prilagoden za domacuu kuhinju.

Panirani pileci odresci punjeni sunkom i trapist sirom — hrskava korica skriva socno meso s rastopljenim sirom. Klasik koji obozavaju i djeca i odrasli.

Recept za cukarinee - tradicionalne korčulanske kolačiće s anisovim sjemenkama i rakijom. Hrskavi otočki kolačići za blagdane i svečanosti.

Recept za tradicionalni domaci kruh s hrskavom koricom i mekanom sredinom. Miris svjezeg kruha iz pecnice ispunit ce vasu kucu toplinom i nostalgijom.

Domaći istarski fuži s svježim tartufima — jednostavno jelo koje slavi najplemenitiju gljivu Motovunske šume.

Vodič za savršeno serviranje istarskog pršuta — od rezanja do uparivanja sa sirevima, maslinovim uljem i domaćim kruhom.

Kremasti istarski rižot s jadranskim kozicama, bijelim vinom i svježim peršinom — okus istarskog primorja u svakom zalogaju.

Paska janjetina na raznju - najfinija hrvatska janjetina pecena na otvorenoj vatri. Tradicionalni otocki recept za svecane prilike i ljetna okupljanja.

Kotlovina — zagorsko jelo s roštilja pripremljeno u velikom kotlu na otvorenoj vatri, s mesom, lukom i paprikom.

Samoborska kremšnita — kultni hrvatski desert s hrskavim listnatim tijestom i dvostrukim kremom od vanilije i šlaga.

Recept za hrskave krokete od krumpira - zlatne, hrskave izvana, a mekane i pahuljaste iznutra. Klasican zagorski prilog uz peceno meso i salatu.

Vodič za pravilno posluživanje slavonskog kulena — kako ga rezati, s čime ga poslužiti i kako prepoznati kvalitetan kulen. Kralja slavonskih suhomesnatih delicija.

Recept za kulenovu seku - manju sestru slavonskog kulena, pikantnu susenu kobasicu od svinjskog mesa zacinenu paprikom i cesnjkom. Slavonska delicija.

Licki krumpir pod pekom - tradicionalni licko prilog od krumpira pecenog pod zeljeznom pekom s ruzmarinom i maslinovim uljem. Hrskav izvana, mekan iznutra.

Vodič za savršeno serviranje paškog sira — najbolje kombinacije, rezanje, temperiranje i uparivanje s vinima i drugim delicijama.

Tradicionalni dalmatinski recept za pašticadu — kraljicu dalmatinske kuhinje. Govedina marinirana u octu i vinu, kuhana satima do savršenstva, servirana s domaćim njokima.

Tradicionalna pecena patka s mlincima - svecano slavonsko jelo savrseno za Bozic i posebne prilike. Hrskava koza i socno meso s domacim mlincima.

Sočna pečena svinjska koljenica s hrskavom kožom, marinirana u pivu i začinima. Impresivno jelo za goste koje se topi na jeziku i miriše na slavonsku tradiciju.

Pecena svinjska lopatica — sporo pecena do mekane, socne unutrasnjosti i hrskave korice. Tradicionalni slavonski recept za svecane prigode.

Sočna pileća prsa punjena šunkom i sirom, pečena u pećnici do zlatne savršenosti. Elegantno jelo koje je jednostavno za pripremu, a izgleda kao iz restorana.

Svinsjka pecenka punjena suhim vocem i kiselim kupusom — svecani zagorski recept za posebne prilike. Socno meso s hrskavom koricom.

Pečena purica s domaćim mlincima — svečano zagorsko jelo koje je nezaobilazno na blagdanskom stolu svake hrvatske obitelji.

Licki ragu od divljaci - polako kuhani ragu od srnetine ili veprovine s korijenim povrcem i crnim vinom. Tradicionalno lovacko jelo iz Like.

Originalni dubrovački recept za rožatu — kremasti karamel desert s rumom i ružinom vodicom. Elegantni dalmatinski odgovor na creme caramel.

Cuveni skradinski rizot koji se kuha 7 do 12 sati uz stalno mijesanje. Kremasti rizoto od teleceg i raznih vrsta mesa iz grada Skradina, najpoznatiji hrvatski rizoto.

Recept za slavonske dimljene kobasice s paprikom - tradicionalne kobasice od svinjskog mesa zacinene crvenom paprikom i cesnjkom, dimljene na hrastovini.

Recept za domaci tartar umak - kremasti umak od majoneze, kiselih krastavaca i kapara. Savrseni prilog uz ribu, pohovano meso i morske plodove u dalmatinskom stilu.

Tradicionalni teleci savitci — rolice od teleceg mesa punjene slaninom i povrcem u gustom umaku. Klasicno jelo sjevernohrvatske kuhinje za nedjeljni rucak.

Teletina pod pekom — najsvečanije dalmatinsko jelo pečeno satima pod željeznim zvonom uz žar. Meso toliko mekano da se raspada, s krumpirom koji je upio sve sokove.

Tiramisu na domaci nacin — klasicni talijanski desert s mascarponeom, kavom i kakao u prahu. Kremast, aromatican i neodolijiv.

Recept za pravi zagrebacki odrezak - teletina punjena sunkom i sirom, pohovana do zlatne boje. Tradicionalno zagorsko jelo za obiteljski rucak.