🫒 Zimnica

Tradicionalni slavonski ajvar od pecenih crvenih paprika i patlidzana — gusti, aromticni namaz koji je zvijezda svake zimnice.

Dalmatinski dzem od zrelih smokava s limunom — slatki, mediteranski namaz koji cuva okus ljeta u svakoj zlici.

Recept za kisele feferonke i papricice u octu - slavonska zimnica s hrskavim ljutim papricama. Jednostavna priprema, savrseni uz mesne narezke.

Domaci kiseli krastavci na tradicionalni nacin, hrskavi i aromaticni, s koprom i bijelim lukom. Jednostavna slavonska zimnica za pocetnike.

Tradicionalno kiseljenje kupusa u bacvi — licki recept za savrseno fermentirani kupus koji je temelj sarme, variva i salata.

Recept za domaci kompot od bresaka u staklenkama. Slatke breskve u laganom sirupu, savrsena slavonska zimnica za uzivanje cijele godine.

Likvar je gusti slavonski pekmez od sljiva bez dodanog secera, kuvan satima na tihoj vatri. Tradicionalna zimnica bogatog, tamnog okusa.

Dalmatinska marmelada od gorkih naranci s koricama — intenzivni citrusni namaz s blagom gorcinom i notom mediteranskog sunca.

Tradicionalni domaći pekmez od dunja, gust i aromatičan, savršen za zimske dane uz svježi kruh ili palačinke. Recept iz slavonske kuhinje.

Gusti slavonski pekmez od sljiva bez secera — tradicionalni recept s dugim kuhanjem koji daje tamni, karamelasti namaz neusporedivog okusa.

Ljuti slavonski pindjur od pecenih paprika i patlidzana — vatreni brat ajvara koji donosi toplinu u svaki zalogaj.

Tradicionalni dalmatinski recept za slatko od smokava. Guste, karamelne smokve u sirupu s limunom i orasima - savrsena zimnica za blagdane.

Recept za domaci sok od rajcice - slavonska pasata od svjezih rajcica za zimnicu. Prirodan okus bez konzervansa, savrsena baza za umake i juhe.

Mijesana slavonska zimnica od povrca u octu — hrskavi komadi paprike, cvjetace, mrkve i krastavaca u aromaticnom slatko-kiselom nalogu.

Slavonske ukiseljene paprike punjene narendanim kupusom — hrskava, kisela zimnica koja je ponos svake slavonske ostave.