🫒 Zimnica

Tradicionalni slavonski ajvar od pečenih crvenih paprika i patlidžana — gusti, aromatični namaz koji je zvijezda svake zimnice.

Dalmatinski džem od zrelih smokava s limunom — slatki, mediteranski namaz koji čuva okus ljeta u svakoj žlici.

Recept za kisele feferonke i papričice u octu - slavonska zimnica s hrskavim ljutim papričama. Jednostavna priprema, savršeni uz mesne narezke.

Domaci kiseli krastavci na tradicionalni nacin, hrskavi i aromaticni, s koprom i bijelim lukom. Jednostavna slavonska zimnica za pocetnike.

Tradicionalno kiseljenje kupusa u bačvi — lički recept za savršeno fermentirani kupus koji je temelj sarme, variva i salata.

Recept za domaći kompot od breskava u staklenkama. Slatke breskve u laganom sirupu, savršena slavonska zimnica za uživanje cijele godine.

Likvar je gusti slavonski pekmez od sljiva bez dodanog secera, kuvan satima na tihoj vatri. Tradicionalna zimnica bogatog, tamnog okusa.

Dalmatinska marmelada od gorkih naranči s koricama — intenzivni citrusni namaz s blagom gorčinom i notom mediteranskog sunca.

Tradicionalni domaći pekmez od dunja, gust i aromatičan, savršen za zimske dane uz svježi kruh ili palačinke. Recept iz slavonske kuhinje.

Gusti slavonski pekmez od šljiva bez šećera — tradicionalni recept s dugim kuhanjem koji daje tamni, karamelasti namaz neusporedivog okusa.

Ljuti slavonski pinđur od pečenih paprika i patlidžana — vatreni brat ajvara koji donosi toplinu u svaki zalogaj.

Tradicionalni dalmatinski recept za slatko od smokava. Guste, karamelne smokve u sirupu s limunom i orasima - savršena zimnica za blagdane.

Recept za domaći sok od rajčice - slavonska pasata od svježih rajčica za zimnicu. Prirodan okus bez konzervansa, savršena baza za umake i juhe.

Miješana slavonska zimnica od povrća u octu — hrskavi komadi paprike, cvjetače, mrkve i krastavaca u aromatičnom slatko-kiselom nalogu.

Slavonske ukiseljene paprike punjene narendanim kupusom — hrskava, kisela zimnica koja je ponos svake slavonske ostave.