🫙 Umaci

Recept za klasični bechamel umak - kremasti bijeli umak od maslaca, brašna i mlijeka. Bazni umak za lazanje, musaku, gratinirano povrće i tjesteninu.

Istarski bijeli umak od bijelog vina i maslaca za ribu — kremasti, elegantni umak koji je kruna svake riblje večere na istarskom stolu.

Dalmatinska salsa od svježih rajčica s češnjakom i bosiljkom — temelj mediteranske kuhinje koji svako jelo pretvara u dalmatinsku klasiku.

Zagorski sos od svježeg hrena — ljuti, osvježavajući umak koji je neizostavni pratilac uskrsnje šunke i kuhanog mesa.

Recept za domaći tartar umak - kremasti umak od majoneze, kiselih krastavaca i kapara. Savršeni prilog uz ribu, pohovano meso i morske plodove u dalmatinskom stilu.

Recept za kremasti umak od gljiva s vrhnjem - zagorski umak od šampinjona i vrganja. Savršeni prilog uz odreske, tjesteninu, njoke i pečeno meso.

Dalmatinski umak od kapara za ribu — slani, kiseli mediteranski umak koji savršeno pristaje uz bijelu ribu i morske plodove.

Zagorski umak od oraha za štrukle i palačinke — slatki, aromatični umak s cimetom koji je klasičan zagorski desert u tekućem obliku.

Recept za domaći umak od rajčice za tjesteninu - klasični dalmatinski pumidora. Jednostavan, aromatičan umak od svježih rajčica, češnjaka i bosiljka za savršenu pastu.

Jednostavan istarski umak od crnog tartufa s maslinovim uljem i češnjakom — luksuzni umak koji pretvara običnu tjesteninu u delikatesu.

Recept za domaći umak za roštilj (BBQ umak) - gusti, slatkasto-dimljeni umak savršeno uz ćevape, pljeskavice i roštilj. Slavonski recept bez konzervansa.