🍯 Recepti — Med

Recept za istarsku bisku - tradicionalnu rakiju od imele. Mistican liker duboko povezan s istarskom tradicijom i vjerovanjima o iscjeliteljskoj moci.

Vodič za savršeno serviranje istarskog pršuta — od rezanja do uparivanja sa sirevima, maslinovim uljem i domaćim kruhom.

Recept za zagorsko kuhano vino s cimetom, klinovima i medom. Savrseno zimsko pice za adventske veceri i blagdansko zagrijavanje.

Recept za domaci ledeni caj od breskve - osvjezavajuce ljetno pice iz Dalmacije. Prirodno zasladeno svjezim breskvama, bez umjetnih aroma i konzervansa.

Tradicionalna hrvatska makovnjaca - svecana rolada od kvasnog tijesta s bogatim nadjevom od mljevenog maka. Blagdanski kolac za Bozic.

Recept za domaće medenjake - licitarske kolačiće s medom i začinima. Tradicionalni božićni kolačići iz Zagorja, savršeni za advent i poklon.

Recept za licku medicu - tradicionalnu medovinu od domaceg meda. Fermentirano pice s bogatim okusom meda, savrseno za blagdane i hladne zimske veceri.

Tradicionalni recept za medimursku gibanicu s cetiri nadjeva — sir, mak, jabuke i orasi — medju slojevima vucenog tijesta. UNESCO-razina hrvatske bastine.

Tradicionalni hrvatski paprenjaci — zacinski keksici s medom, orasima i crnim paprom. Jedan od najstarijih hrvatskih kolaca i nezaobilazni dio bozicnog stola.

Vodič za savršeno serviranje paškog sira — najbolje kombinacije, rezanje, temperiranje i uparivanje s vinima i drugim delicijama.

Sočna pečena svinjska koljenica s hrskavom kožom, marinirana u pivu i začinima. Impresivno jelo za goste koje se topi na jeziku i miriše na slavonsku tradiciju.

Svinsjka pecenka punjena suhim vocem i kiselim kupusom — svecani zagorski recept za posebne prilike. Socno meso s hrskavom koricom.

Klasicna hrvatska reforma torta — viseslojna torta od oraha s cokoladnom glazurom. Najsvecaniji domaci desert za posebne prilike.

Socna svinjska rebra pecena u pecnici s domacim BBQ umakom - meso koje se topi u ustima. Slavonski recept savrsen za ljetne rostiljade i druzenja.

Recept za dalmatinsku travaricu - aromaticnu rakiju s mediteranskim travama. Tradicionalni digestiv s ruzmarinom, kaduljom, lavandom i metvicnom.

Zagorski umak od oraha za strukle i palacincke — slatki, aromaticni umak s cimetom koji je klasican zagorski desert u tekucem obliku.

Recept za domaci umak za rostilj (BBQ umak) - gusti, slatkasto-dimljeni umak savrseno uz cevape, pljeskavice i rostilj. Slavonski recept bez konzervansa.