🌾 Slavonija

Tradicionalni slavonski ajvar od pecenih crvenih paprika i patlidzana — gusti, aromticni namaz koji je zvijezda svake zimnice.

Bećar-paprikaš od svinjskih nogica, ušiju i repova — slavonsko jelo za hrabre. Bogat, ljut paprikaš koji se tradicionalno kuha nakon kolinja od dijelova koje nitko drugi ne želi.

Domaci cevapi od mljevenog mesa s kajmakom i lukom u lepinjama — klasicno jelo s rostilja koje spaja slavonsku i balkansku tradiciju.

Pravi slavonski čobanac — gusti paprikaš od tri vrste mesa kuhan na otvorenoj vatri. Tradicionalno jelo slavonskih pastira s bogatim okusom crvene paprike.

Sareni ljetni djuvec od svjezeg povrca - paprike, rajcice, tikvice i patlidzana. Lagano vegetarijansko jelo iz slavonske kuhinje.

Autentični slavonski fiš paprikaš od slatkovodne ribe s domaćim rezancima. Bogat riblji paprikaš s pravom slavonskom paprikom, kuhan po tradiciji baranjskih ribara.

Tradicionalni slavonski grah varivo s dimljenim kobasicama - bogata i sita zimska juha koja grije dušu. Recept za pravo domaće jelo.

Gusti vegetarijanski grah varivo - tradicionalno hrvatsko jelo sa suhim grahom, povrcem i zacinom paprikom. Savrseno za hladne dane.

Pravi slavonski gulaš od junetine s obiljem luka i paprike — gusto, bogato jelo kuhano satima na laganoj vatri. Jelo koje grije tijelo i dušu.

Vodič za pravilno posluživanje slavonskog kulena — kako ga rezati, s čime ga poslužiti i kako prepoznati kvalitetan kulen. Kralja slavonskih suhomesnatih delicija.

Tradicionalna hrvatska makovnjaca - svecana rolada od kvasnog tijesta s bogatim nadjevom od mljevenog maka. Blagdanski kolac za Bozic.

Klasicna hrvatska orahnjaca - svecana rolada od kvasnog tijesta s bogatim nadjevom od mljevenih oraha. Tradicionalni bozicni kolac.

Recept za domaci orahovac - tradicionalni slavonski liker od zelenih oraha. Aromatican, tamnosmedji liker koji zrije 40 dana pod suncem.

Gusti slavonski pekmez od sljiva bez secera — tradicionalni recept s dugim kuhanjem koji daje tamni, karamelasti namaz neusporedivog okusa.

Ljuti slavonski pindjur od pecenih paprika i patlidzana — vatreni brat ajvara koji donosi toplinu u svaki zalogaj.

Klasične slavonske punjene paprike s mljevenim mesom i rižom u bogatom umaku od rajčice. Ljetno jelo koje miriše po bašti i podsjeća na bake i djetinjstvo.

Sočni slavonski ražnjići od svinjskog vrata mariniranog u ulju, luku i začinima — savršeno jelo za roštilj. Jednostavno, a neodoljivo ukusno.

Savršena sarma od kiselog kupusa — tradicionalni slavonski recept s mljevenim mesom, rižom i dimljenim rebrima. Jelo koje spaja obitelj za stolom.

Tradicionalni slavonski salenjaci — nježni božićni kolači s orasima i pekmezom, pečeni na masti. Starinski recept koji se prenosi generacijama u slavonskim obiteljima.

Hrskavi slavonski čvarci od domaće slanine — tradicionalni recept za pripremu savršenih čvaraka koji pucketaju pod zubima. Nezaobilazna slavonska delicija.

Mijesana slavonska zimnica od povrca u octu — hrskavi komadi paprike, cvjetace, mrkve i krastavaca u aromaticnom slatko-kiselom nalogu.

Slavonske ukiseljene paprike punjene narendanim kupusom — hrskava, kisela zimnica koja je ponos svake slavonske ostave.