🎄 Božićni recepti

Tradicionalni sinjski arambašići — nježne rolice od kiselog kupusa punjene mljevenom svinjetinom i rižom. Zaštićeno kulturno dobro dalmatinskog zaleđa.

Recept za istarsku bisku - tradicionalnu rakiju od imele. Mistican liker duboko povezan s istarskom tradicijom i vjerovanjima o iscjeliteljskoj moci.

Recept za domace zagorske mlince - tanke listiće tijesta koji se peku i lome. Neizostavan prilog uz pecenu puricu, patku ili gusku.

Tradicionalne dalmatinske fritule s rumom i grožđicama — mirisne kuglice koje su nezaobilazan dio svakog blagdanskog stola i adventskih sajmova.

Tradicionalni slavonski grah varivo s dimljenim kobasicama - bogata i sita zimska juha koja grije dušu. Recept za pravo domaće jelo.

Istarski krafi — slatki punjena tjestenina sa sirom, rumom i limunovom koricom, tradicionalni blagdanski desert Istre.

Hrskave istarske krostule - tanki prepleteni trakovi przenog tijesta posipani secerom u prahu. Tradicionalni karnevalski i blagdanski desert.

Recept za zagorsko kuhano vino s cimetom, klinovima i medom. Savrseno zimsko pice za adventske veceri i blagdansko zagrijavanje.

Vodič za pravilno posluživanje slavonskog kulena — kako ga rezati, s čime ga poslužiti i kako prepoznati kvalitetan kulen. Kralja slavonskih suhomesnatih delicija.

Tradicionalna hrvatska makovnjaca - svecana rolada od kvasnog tijesta s bogatim nadjevom od mljevenog maka. Blagdanski kolac za Bozic.

Klasicna hrvatska orahnjaca - svecana rolada od kvasnog tijesta s bogatim nadjevom od mljevenih oraha. Tradicionalni bozicni kolac.

Tradicionalni dalmatinski recept za pašticadu — kraljicu dalmatinske kuhinje. Govedina marinirana u octu i vinu, kuhana satima do savršenstva, servirana s domaćim njokima.

Pečena purica s domaćim mlincima — svečano zagorsko jelo koje je nezaobilazno na blagdanskom stolu svake hrvatske obitelji.

Tradicionalni dubrovački rafioli — polumjesečasti kolačići punjeni marmeladom od naranče i bademima. Nezaobilazni božićni specijalitet Dubrovačke Republike.

Savršena sarma od kiselog kupusa — tradicionalni slavonski recept s mljevenim mesom, rižom i dimljenim rebrima. Jelo koje spaja obitelj za stolom.

Tradicionalni slavonski salenjaci — nježni božićni kolači s orasima i pekmezom, pečeni na masti. Starinski recept koji se prenosi generacijama u slavonskim obiteljima.

Zagorski umak od oraha za strukle i palacincke — slatki, aromaticni umak s cimetom koji je klasican zagorski desert u tekucem obliku.