⛰️ Zagorje i Zagreb

Recept za domace zagorske mlince - tanke listiće tijesta koji se peku i lome. Neizostavan prilog uz pecenu puricu, patku ili gusku.

Tradicionalna zagorska goveda juha s domacim rezancima - bistre zlatne boje i bogatog okusa. Savrsena za nedjeljni obiteljski rucak.

Kremasta zagorska juha od bundeve s bucuinim uljem - topla jesenska juha bogatog okusa. Jednostavan vegetarijanski recept.

Kotlovina — zagorsko jelo s roštilja pripremljeno u velikom kotlu na otvorenoj vatri, s mesom, lukom i paprikom.

Samoborska kremšnita — kultni hrvatski desert s hrskavim listnatim tijestom i dvostrukim kremom od vanilije i šlaga.

Recept za zagorsko kuhano vino s cimetom, klinovima i medom. Savrseno zimsko pice za adventske veceri i blagdansko zagrijavanje.

Kukuruzna zlatka — tradicionalni zagorski kolač od kukuruznog brašna, jaja i kiselog vrhnja, mekana i zlatne boje.

Tanke palacinke punjene svjezim sirom i kiselim vrhnjem, zapecene u pecnici do zlatne boje. Tradicionalno zagorsko vegetarijansko jelo.

Pečena purica s domaćim mlincima — svečano zagorsko jelo koje je nezaobilazno na blagdanskom stolu svake hrvatske obitelji.

Recept za domaci sok od bazge - osvjezavajuci zagorski sirup od cvjetova bazge s limunom. Savrseno ljetno pice koje priziva okuse djetinjstva.

Zagorski sos od svjezeg hrena — ljuti, osvjezavajuci umak koji je neizostavan pratilac uskrsnje sunke i kuhanog mesa.

Pečeni zagorski štrukli na slano — hrskavi izvana, kremasti iznutra, sa sirom, vrhnjem i zlatnom koricom.

Slatki zagorski štrukli s nadevom od sira, šećera i grožđica — tradicionalni desert koji se kuha u mlijeku i servira s cimetom.

Zagorski umak od oraha za strukle i palacincke — slatki, aromaticni umak s cimetom koji je klasican zagorski desert u tekucem obliku.

Zagorski štrukli s kremastim sirom — kuhani ili pečeni, najprepoznatljivije jelo Hrvatskog zagorja i zaštićeno nematerijalno kulturno dobro.

Gusta zagorska juha s dimljenim mesom, krumpirom, grahom i povrćem — snažno zimsko jelo koje grije tijelo i dušu.